Ingrédients
- 215g de Beurre
- 340g de Farine de blé
- 270g de Sucre canne
- 8g de Baking Soda
- 30g Green Paste
- 50g macadamia
- 75g de Blanc d’œuf
Méthode
- Faire fondre le Green Paste dans une petit casserole avec un peu d’eau
- Mélanger le sucre, farine, baking powder dans un cul de poule et ajouter le beurre, le melange de black paste et le blanc d’œuf – bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Torréfier et puis concasser les macadamia, puis ajouter dans la pâte et mélanger
- Former des boules avec la pâte de 2-3cm de hauteur et cuire au four à 180 degrés pendant 5-7 minutes.
- Assurez-vous de sortir les cookies quand ils sont toujours mous puis les laisser refroidir.
