Ingrédients
- 215g de Beurre
- 340g de Farine de blé
- 270g de Sucre canne
- 8g de Levure chimique
- 30g Green paste
- 50g noix de macadamia
- 75g de blanc d’œuf
Méthode
- Faire fondre la Green Paste dans une petite casserole avec un peu d’eau
- Mélanger le sucre, la farine, la levure chimique dans un cul de poule et ajouter le beurre, le melange de black paste et de blanc d’œuf – bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
- Torréfier et puis concasser les noix macadamia, puis ajouter dans la pâte et mélanger
- Former des boules avec la pâte de 2-3cm de hauteur et cuire au four à 180 degrés pendant 5-7 minutes.
- Assurez-vous de sortir les cookies quand ils sont toujours moelleux puis les laisser refroidir.
