Raw Cacao Latte Barista Bio 100g
Le retour à l’essentiel du chocolat chaud. Une recette minimaliste de deux ingrédients mettant à l’honneur 41 % de pur cacao Criollo cru. Une tasse douce, florale et intense, sans amertume ni artifice.
Le sachet contient 10 boissons.
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Le Raw Cacao Latte Barista, c’est le chocolat chaud débarrassé du superflu. Sans émulsifiant, sans épaississant, et sans arôme ajouté, c’est une ode à la matière première.
Nous avons sélectionné une variété de cacao Criollo du Pérou, reconnue pour ses notes florales et fruitées. Utilisé dans sa forme la plus pure (cru et non torréfié), il révèle une richesse aromatique naturelle d’une immense délicatesse. Le résultat : un latte à la fois doux et profond, sans amertume. Une boisson réconfortante qui respecte cet ingrédient noble.
100% bio vegan cacao d’éxception
Ingrédients : Sucre de betterave non raffiné (FR)*, cacao cru Criollo (41%)*
*Produit issu de l’agriculture Biologique.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coques, sésame noir, moutarde, céleri et arachide.
Conseil de conservation :
Date de durabilité minimale : 24 mois (garantie d’au moins 18 mois à la livraison).
À conserver à température ambiante, dans un endroit sec et à l’abri de la lumière.
Bien refermer après usage.
On vous en dit plus sur le cacao cru
Le cacao cru se distingue par un profil aromatique infiniment plus complexe que le cacao torréfié. Utilisé dans sa forme la plus pure, notre cacao de la variété Criollo révèle une intensité naturellement gourmande, sublimée par d’élégantes notes florales et fruitées. C’est le respect de cette matière première d’exception qui permet d’obtenir un latte à la fois doux et profond, sans la moindre amertume.
Notre cacao cru provient directement de la coopérative Pangoa, située dans la région de Satipo au Pérou. Contrairement au cacao traditionnel, il n’est jamais torréfié. Ses fèves sont simplement fermentées puis séchées naturellement au soleil juste après leur récolte. Ce procédé d’une grande douceur permet de préserver l’intégrité de la fève et de restituer intacte toute la richesse de ses arômes naturels dans votre tasse.
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