Votre panier est vide.

ON A BESOIN DE VOUS ! Votez La Main Noire aux European Coffee & Hospitality Awards → Catégorie 13
ON A BESOIN DE VOUS ! Votez La Main Noire aux European Coffee & Hospitality Awards → Catégorie 13

Vous êtes professionnel ?

Contactez-nous pour découvrir nos conditions pro et bénéficier d’une offre adaptée à votre activité. 🙂

DÉCOUVRIR NOTRE OFFRE PRO

Paste La Main Noire

Tasse de boisson chaude accompagnée d’un pot et d’une pâte présentée dans un petit bol

Qu’est-ce qu’une Paste La Main Noire ?

Une Paste LMN est élaborée à partir d’ingrédients frais et/ou crus, puis confits dans un sucre naturel.
Arômes et bienfaits sont préservés, pour des lattes gourmands et pleins de caractère.
Sa texture épaisse se dilue simplement dans du lait chaud ou froid.

Tasse de boisson chaude accompagnée d’un pot et d’une pâte présentée dans un petit bol
Véritable alternative premium aux sirops et aux poudres, elles offrent une expérience aromatique plus riche tout en préservant les bienfaits des ingrédients.
Les Paste La Main Noire (LMN) sont des pâtes prêtes à l’emploi, conçues pour réaliser en un geste des lattes aromatiques et des boissons signature, à la maison comme en coffee shop. Elles subliment aussi vos recettes culinaires, sucrées comme salées.
La gamme Paste LMN (préparations à base d’ingrédients frais et/ou crus) sont uniques au monde, nous en sommes les créateurs et les seuls 
à en proposer. Elles réunissent des ingrédients soigneusement sourcés, frais et/ou crus, associés à un sucre naturel afin de préserver pleinement leurs arômes et leurs bienfaits.
Chaque Paste est fabriquée à la main dans notre labo. Chaque lot est produit en petite quantité, avec précision et exigence, afin de garantir une qualité maîtrisée et une parfaite régularité d’un lot à l’autre.
Les ingrédients sont travaillés avec soin, cuits à basse température, torréfiés puis confits pour préserver leurs arômes. Cette approche nous permet de maîtriser les textures, l’équilibre et la constance, tout en respectant pleinement la matière première.
Les Paste LMN mettent à l’honneur des ingrédients bruts et peu transformés, afin de préserver leurs qualités naturelles. Le sucre naturel utilisé dans nos recettes agit comme un conservateur doux, sans additifs ni exhausteurs de goût. Chaque recette est pensée pour allier bien-être et plaisir, en offrant une boisson équilibrée, réconfortante et généreuse en goût.

Nos produits

Notre astuce pour un latte parfait :

1

Chaud :
Versez le lait chaud de votre choix dans un contenant.
Prenez une bonne cuillère à café de Paste.

Iced :
Diluez la Paste dans un fond d’eau chaude.

2

Chaud : Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir un latte homogène.

Iced : Mélangez vigoureusement jusqu’à obtenir un concentré dans l’eau homogène.

3

Chaud : Dégustez un latte aux arômes intenses et complexes.

Iced : Remplissez votre verre de glaçons et ajoutez le lait froid de votre choix.
Enfin, versez le concentré réalisé et dégustez !

Ils aiment
nos produits

C’est la première fois que j’essaie cette paste et je suis très satisfaite ! Quel bon goût pour les cafés au lait, la spruline est très douce. J’achèterai à nouveau avec plaisir.

Mon boisson préférée depuis plusieurs années déjà!

Mélange parfait,jamais réussi a trouver ailleurs.Premier fois goûté au café de Saint Laurent avec Sébastien. Et depuis j ai toujours dans mon frigo. J adore

jordy.milstein

Green Paste Bio 150g

Delicious and a great alternative to coffee in the afternoons! I’m not a big fan of matcha but this was subtle and really tasty.
i love it more as an infusion