Recette de Margot Mourrier
Produit La Main Noire : Black Paste
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
Quantité : 6 personnes
Ingrédients
Pour le crumble :
- 150 g de farine de votre choix
- 50 g de sucre roux
- 100 g de beurre
- 3 pommes
- 1 poire
- 1 demi jus de citron bergamote
- 1 cuillère à soupe de Black Paste
Version vegan : remplacer le beurre salé par de l’huile d’olive ou de l’huile de coco
Méthode
- Préchauffer le four à 180°
- Mélanger le sucre et la farine dans un récipient
- Incorporer à la main le beurre salé, coupé préalablement en dés, et ajouter une bonne cuillère de Black Paste de la Main Noire au mélange.
- Astuce : vous pouvez au début de cet étape, quand vous avez déjà commencé à effriter le beurre dans le sucre et la farine, passer le récipient au micro-onde pendant 30 secondes pour rendre le processus plus facile.
- Beurrer et huiler le fond de votre plat
- Couper en petits dés les fruits puis disposer les au fond du plat avant de les arroser d’un demi jus de citron bergamote
