BIENVENUE SUR LA PAGE CUISINE DE LA MAIN NOIRE
Sur cette page, vous allez trouver une série de vidéos tutoriels, de recettes inspirantes et d’autres informations qui vont vous aider à exploiter au mieux nos produits !
REPRODUISEZ VOS BOISSONS PRÉFÉRÉES À LA MAISON
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RECETTES SUCRÉESVOIR TOUT
RECETTES BOISSONS VOIR TOUT
ASTUCES DE CUISINE
Découvrez les bonnes pratiques d'utilisation de nos produits en cuisine!
Black Paste
- Marinade aux saveurs asiatiques pour poisson, viandes et légumes
- Pâtisserie : Cookies, crumble, gâteaux
- Base de sauce aux saveurs asiatiques (sauce soja, coriandre, citronnelle, etc)
- Vinaigrettes
Golden Paste
- Aromatiser vos soupes, wok, curry, Dahl etc
- Utiliser comme base de sauce
- Marinade de fruits de mer, volaille, légumes
- Appareil tempura/beignets
- Cocktail avec rhum, Kaloua, lait de coco, fruits exotiques
- Glaçage de pâtisseries
Raw Cacao Paste et Spiced Raw Cacao Paste
- Pâtisserie, en substitution aux tablettes de chocolat classiques, pour des gâteaux
- Pour faire coulis de cacao cru, a utiliser pour pancakes, granola, dessert, gaufres
- Pour réaliser des plats salés
Green Paste
- Pâtisserie à la place du matcha classique
- Marinade pour poisson ou autres fruits de mer, aux saveurs japonaises (se marie bien avec l’algue)
- Smoothie de fruits/yaourt
- Cocktail avec gin, vodka, basilic et citron etc
Sticky Chai
- Aromatiser jus et sauces
- Liquide de pochage pour fruits/Sirops
- Aromatiser lait pour utiliser dans votre granola, céréales, pain perdu, pancakes etc
- Aromatiser vinaigrette et marinade
- Pâtisserie (infuser au beurre ou autres matières grasses)
ASTUCES DE CUISINE
- Appareil à beignet à la Golden Paste
- Utiliser la Golden Paste pour soupes, wok, curry, aromatiser légumes etc
- Marinade/Vinaigrette Golden Paste et Tahini
- Glaçage Golden Paste
- Vinaigrette Asiatique à la Black Paste
