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Spiced Raw Cacao Paste Bio 165g
Un voyage sensoriel aux origines du chocolat. Le cacao cru bio s’associe à la chaleur vibrante des piments pour revisiter la boisson ancestrale des Mayas.
Le pot contient 12 boissons.
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Découvrez une version vibrante et relevée de notre pâte de cacao cru. Inspirée du Xocoatl, la boisson sacrée des civilisations mésoaméricaines, cette recette marie la profondeur du cacao à l’intensité de deux variétés de piments : le piment Nora (doux et fruité) et le piment Oiseau (vif et puissant).
Ce mélange audacieux vient réveiller les papilles et libérer toute la complexité aromatique du cacao cru. Pour parfaire l’équilibre, la chaleur des piments est délicatement contrebalancée par la fraîcheur de la cardamome verte, tandis que le beurre de cacao cru extrait à froid garantit une onctuosité exceptionnelle en tasse. Une véritable invitation à un plaisir à la fois gustatif et sensoriel, idéal pour les amateurs de sensations fortes.
100% bio héritage ancestral épicé
Ingrédients : Sirop d’Agave*, cacao cru*, beurre de cacao cru extrait à froid*, piment nora*, cannelle*, piment œil d’oiseau*, cardamome verte*.
*Produit issu de l‘agriculture biologique.
Notre cacao cru et beurre de cacao cru proviennent de la coopérative Pangoa dans la région de Satipo au Pérou, variété Criollo.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coques, sésame noir, moutarde, céleri et arachide.
Conseil de conservation :
DDM (Date de durabilité minimale) : 1 an (garantie de réception à 8 mois).
À conserver dans un endroit sec.
Nb : Nous conseillons de conserver les produits au réfrigérateur si la chaleur extérieure est trop importante !
Conditionnement : pot en verre stérilisé et sous vide, contient en moyenne 12 portions.
On vous en dit plus sur le cacao cru
Contrairement au cacao torréfié classique, le cacao cru (travaillé à basse température) conserve une richesse aromatique exceptionnelle. En choisissant de le préparer sous forme de pâte artisanale, nous capturons l’intégralité de son profil complexe et de ses huiles naturelles. En tasse, ce cacao d’exception se distingue par de subtiles notes florales et une intensité naturellement gourmande, offrant une boisson au caractère brut et authentique.
L’association du cacao et du piment est une tradition ancienne en Amérique centrale. Les civilisations mésoaméricaines, notamment les Mayas et les Aztèques, préparaient déjà des boissons à base de cacao mélangé à des épices et du piment. Le piment permettait d’intensifier les arômes du cacao et de donner plus de caractère à la boisson.
Ils aiment
nos produits
Mon 3eme pot deja
Normalement je ne suis pas fan de cacao ni de chocolat mais celle ci avec petit touche d épices… wow! J adore!
Mon rituel de soir en terrasse de que il fait froid.
il faut pas oublié de filter sinon ça pique ^^
me recuerda a Mexico jajaja
Parfait pour un hiver au coin du feu 🙂
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5 avis pour Spiced Raw Cacao Paste Bio 165g
Mon 3eme pot deja
Normalement je ne suis pas fan de cacao ni de chocolat mais celle ci avec petit touche d épices… wow! J adore!
Mon rituel de soir en terrasse de que il fait froid.
il faut pas oublié de filter sinon ça pique ^^
me recuerda a Mexico jajaja
Parfait pour un hiver au coin du feu 🙂
il faut aimé le piment 🙂 mais le goût du cacao ressort bien
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Léon –
il faut aimé le piment 🙂 mais le goût du cacao ressort bien
Véronique –
Parfait pour un hiver au coin du feu 🙂
Ricardo –
me recuerda a Mexico jajaja
Margot –
il faut pas oublié de filter sinon ça pique ^^
Natalia Ossena (client confirmé) –
Normalement je ne suis pas fan de cacao ni de chocolat mais celle ci avec petit touche d épices… wow! J adore!
Mon rituel de soir en terrasse de que il fait froid.