Pasta de cacao crudo especiado orgánico 165 g

Un viaje sensorial a los orígenes del chocolate. El cacao crudo ecológico se une a la cálida vibración de los chiles para reinventar la bebida ancestral de los mayas.

El frasco contiene 12 bebidas.

¿Eres profesional?

Descubra nuestros términos y condiciones profesionales y benefíciese de una oferta adaptada a su negocio.

Acceda a mi espacio profesional

Logo La Main Noire

Descubre una versión vibrante y especiada de nuestra pasta de cacao crudo. Inspirada en el Xocoatl, la bebida sagrada de las civilizaciones mesoamericanas, esta receta combina la profundidad del cacao con la intensidad de dos variedades de chiles: el chile ñora (dulce y afrutado) y el chile ojo de pájaro (vivo y potente).

Esta atrevida mezcla despierta las papilas gustativas y libera toda la complejidad aromática del cacao crudo. Para perfeccionar el equilibrio, el picante de los chiles se contrarresta delicadamente con la frescura del cardamomo verde, mientras que la manteca de cacao crudo extraída en frío garantiza una cremosidad excepcional en la taza. Una verdadera invitación a un placer tanto gustativo como sensorial, ideal para los amantes de las emociones fuertes.

100% bio legado ancestral picante

Ingredientes : Jarabe de agave*, cacao crudo*, manteca de cacao cruda prensada en frío*, chile nora*, canela*, chile ojo de pájaro*, cardamomo verde*.

*Producto procedente de agricultura ecológica.

Nuestro cacao crudo y nuestra manteca de cacao cruda provienen de la cooperativa Pangoa, en la región de Satipo, Perú, de la variedad Criollo.

Alérgenos: Puede contener trazas de gluten, frutos secos, sésamo negro, mostaza, apio y cacahuetes.

 

Consejos de almacenamiento:

DDM (Fecha mínima de durabilidad): 1 año (garantía de 8 meses a partir de la fecha de recepción).

Conservar en un lugar seco.

Nota: ¡Recomendamos conservar los productos en el refrigerador si la temperatura exterior es demasiado alta!

Envase: frasco de vidrio esterilizado y sellado al vacío, contiene en promedio 12 porciones.

Caliente

200 ml de leche caliente

1 cc

Filtrar

 

Frío

40 ml
agua caliente

1 cc

150 ml

Rico
magnesio

Regular
tensión

Antioxidante

Te contaremos más sobre el cacao crudo.

A diferencia del cacao tostado clásico, el cacao crudo (trabajado a baja temperatura) conserva una riqueza aromática excepcional. Al elegir prepararlo en forma de pasta artesanal, capturamos la totalidad de su perfil complejo y de sus aceites naturales. En taza, este cacao de excepción se distingue por sutiles notas florales y una intensidad naturalmente golosa, ofreciendo una bebida de carácter crudo y auténtico. 

La asociación del cacao y el chile es una tradición antigua en América Central. Las civilizaciones mesoamericanas, en particular los mayas y los aztecas, ya preparaban bebidas a base de cacao mezclado con especias y chile. El chile permitía intensificar los aromas del cacao y darle más carácter a la bebida.

Les gusta
nuestros productos

Mi tercera olla ya

Normalmente no me gusta el cacao ni el chocolate, pero este con un toque de especias… ¡guau! ¡Me encanta! Es mi ritual nocturno en la terraza cuando hace frío.
¡No olvides filtrarlo, si no, picará! ^^
me rescataron en México jajaja
Perfecto para un invierno acogedor junto a la chimenea 🙂

Descubre nuestras otras pastas