Est-ce que vos lattes sont à base de café ?
Non ! Nos produits sont des préparations pour boisson dites “alternative au café” donc sans café. Cependant, certaines de nos préparations peuvent se mélanger au café comme le Dirty Chaï (chaï latte avec un shot d’espresso).
Êtes-vous certifiés bios ou végans ?
Oui ! Tous nos produits sont bio et végans. Seuls nos chai confits dans du miel ne sont pas végans. Nous avons donc développé la version Wild, au sirop d’Agave et de Datte.
Quelle est la différence entre La Main Noire et La Fabrique à Latte?
La Main Noire : préparations à base d’ingrédients frais, crus et confits dans des sucres naturels. C’est une gamme plus complexe et structurée en bouche, dites de spécialité.
La Fabrique à Latte : ce sont toutes nos recettes originales allant du frais au sec. Un format poudre beaucoup plus simple d’utilisation, pour un résultat plus consensuel et gourmand.
Sous quels formats sont conditionnés vos produits CHR ?
Tous nos produits CHR sont au format d’1KG, en sachet ou en pot.
Combien de boissons puis-je faire avec mon KG de produit?
Pour une tasse de 200ml – Avec les produits La Main Noire :
- Sticky Chai : 100 à 130
- Green Paste : 125
- Golden Paste : 100
- Black Paste : 83
- Pink Paste : 100
- Blue Paste : 100
- Raw Cacao : 66
- Spicy Raw Cacao : 66
Pour une tasse de 300ml – Avec les produits La Fabrique à Latte :
- Chai Latte Barista : 200
- Green Latte Barista : 100
- Golden Latte Barista : 100
- Black Latte Barista : 100
- Pink Latte Barista : 66
- Blue Latte Barista : 100
- Raw Cacao Latte Barista : 66
Avec quelles machines vos produits sont-ils compatibles ?
Dans un milieu professionnel, vous pouvez faire nos préparations à la buse vapeur ou au mousseur à lait. Vous pouvez également utiliser nos produits avec vos machines distribuant du lait chaud moussé.
Est-ce que les produits doivent être conservés au réfrigérateur ?
Seuls la Golden Paste, la Pink Paste et la Blue Paste en format 1kg sont à conserver au réfrigérateur avant et après ouverture. Les formats retails sous-vides peuvent être conservés en température ambiante jusqu’à 20 degrés. En saison chaude, nous vous conseillons de conserver tous les produits au frais.
La gamme La Fabrique à Latte elle, se converse dans un endroit sec et tempéré.
Quels-sont les laits compatibles avec vos produits ?
Tous les laits sont compatibles avec nos produits ! Nous vous recommandons cependant un lait végétal bien crémeux, doux et pas trop sucré.
Est-ce qu'on peut préparer les boissons en version glacées ?
Oui ! Nos préparations peuvent se faire en version glacée, comme le montre cette vidéo : https://youtu.be/xjUkjJOKsRo?si=3JHEsmjA8rhusQW2
Est-ce qu'on peut cuisiner avec vos produits ?
Absolument ! N’hésitez pas à consulter notre site pour des idées recettes !
Comment commander les produits La Main Noire en tant que Pro ?
Pour commander nos produits pour votre établissement, envoyez-nous une demande à contact@
Y a t-il un minimum de commandes ?
Il n’y a aucun minimum de commandes. Les frais de port sont offerts pour toute commande dépassant les 200€ en France métropolitaine, et 300€ en EU.
Où est-ce que vous livrez vos produits et en combien de temps ?
Nous envoyons les commandes deux fois par semaine en France et dans toute l’Europe (les mercredis et vendredis). Les délais de livraison sont le jour même sur Paris et entre 48h et 72h ouvrés ailleurs.
(Attention ! les commandes passées après lundi minuit ne sont envoyées que le vendredi et celles passées après mercredi minuit envoyées le mercredi suivant.)
