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Sticky Chai Original Bio 100g – 500g
Notre recette signature, récompensée par la Médaille d’argent (Épicures 2019). Elle associe thé noir du Rwanda et épices fraîchement torréfiées, confits dans du miel pour une fraîcheur intense.
Contient en moyenne 15 Lattes / 25 thés.
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Découvrez notre Sticky Chai Original, la préparation iconique de La Main Noire pour réaliser vos chaï lattes. Son appellation « Sticky » (ou « Wet Chai ») provient de sa texture brillante et légèrement collante, obtenue grâce à une méthode de fabrication artisanale : nos ingrédients sont confits à la main dans un mélange de miel toutes fleurs et de sirop de riz.
Cette technique naturelle permet d’emprisonner et de préserver toute la puissance aromatique des épices fraîchement torréfiées et du gingembre frais. Associées à un élégant thé noir du Rwanda (variété Rukeri O.P.), ces épices libèrent en tasse des notes florales, singulières et chaleureuses, parfaitement équilibrées par la douceur du miel. Une véritable alternative gastronomique pour sublimer vos pauses café ou chocolat chaud.
Texture confite100% bio épicé
Ingrédients : Miel toutes fleurs*, sirop de riz*, Thé noir Rukeri O.P. du Rwanda*, poivre noir*, gingembre frais du Pérou*, cannelle*,cardamome*, anis étoilé*, clou de girofle*, vanille bourbon*
*Tous nos ingrédients sont issus de l’agriculture biologique.
Allergènes : peut contenir des traces de gluten, fruits à coques, sésame noir, moutarde, céleri et arachide.
Conseil de conservation :
DDM (Date de durabilité minimale) : 1 an (garantie de réception à 8 mois), bien refermer après chaque utilisation, à conserver dans un endroit sec, ou au mieux au réfrigérateur.
Nb : Nous conseillons de conserver les produits au réfrigérateur si la chaleur extérieure est trop importante !
Contient en moyenne 15 Latte / 25 thés pour 100g.
On vous en dit plus sur le thé noir
Pour notre Sticky Chai Original, nous avons choisi un thé noir de la variété Rukeri, qui nous vient directement du Rwanda. Ce terroir spécifique a été sélectionné pour la douceur de ses feuilles, ses notes élégamment boisées et sa très faible amertume. C’est la base idéale pour soutenir la puissance de notre assemblage tout en conservant une texture ronde et soyeuse en bouche.
Le thé noir apporte la structure et l’intensité nécessaires pour créer une boisson de caractère. Les épices, quant à elles, viennent enrichir ce profil en ajoutant de la profondeur et une grande complexité aromatique. Ensemble, elles créent une base parfaitement équilibrée et chaleureuse, pensée pour sublimer vos pauses gourmandes.
DDM (Date de durabilité minimale) : 1 an (garantie de réception à 8 mois), bien refermer après chaque utilisation,
À conserver dans un endroit sec, ou au mieux au réfrigérateur.
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