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God of Hellfire

Signature Drink

Ce mélange de jus de Pink Paste à la betterave et au cacao offre une explosion de saveurs tout en légèreté. Véritable booster naturel, il désaltère avec gourmandise lors des journées estivales. Sa cold foam onctueuse, subtilement relevée par les notes épicées de la cardamome, apporte une texture aérienne et une finition délicieusement réconfortante. Une recette équilibrée où fraîcheur et gourmandise se rencontrent à la perfection.

Ingrédients

Per 300 mL

15 g de Pink Paste

50 mL de Oatly Cold Foam

5 g de gousse de cardamome verte

1 càs de cassonade

Juteux, gourmand et intensément rafraîchissant

Ajouter des glaçons dans le verre

Verser le concentré de Pink Paste

Pour préparer le concentré :
Diluer 15 g de Pink Paste dans 50 mL d’eau chaude et laisser infuser 5 minutes. Filtrer ensuite la préparation.

allonger avec 150 mL d’eau froide.

Ajouter la cold foam moussée infusée à la cardamome

Laisser infuser les gousses de cardamome concassées dans votre cold foam maison ou la Cold Foam Oatly pendant 12 heures au réfrigérateur. Filtrer avant utilisation.

À l’aide d’un mousseur à lait, d’une machine à frappés ou même d’une cafetière à piston, faire mousser votre Cold Foam jusqu’à obtenir une mousse bien épaisse.

Soupoudrer de cassonade

Flamber votre cold foam

Avec l’aide d’un chalumeau, brûler votre cassonade.

A word from the barista

Privilégiez un verre plus large que haut pour optimiser cette belle croûte de crème brûlé.

Pour booster le coté cardamome vous pouvez aussi écraser finement quelques graines de cardamome et le mélanger à la cassonnade avant de la saupoudrer sur votre boisson 😉

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