Fill the glass with ice cubes

verser le lait de coco puis le concentré de lavender

Pour préparer le concentré Lavender (20 boissons), mélangez 250 g de Lavender Latte Barista avec 1 L d’eau froide.

Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une préparation lisse.

ajouter le cold foam lavender mûre

Pour préparer la cold foam Lavender Mûre (1 boisson), mélangez 80 g de lait végétal, 50 g de Cold Foam, 20 mL de sirop de mûre et 50 g de concentré de Lavender Latte Barista.

Mixez l’ensemble, puis faites mousser jusqu’à obtenir une texture lisse, légère et aérienne.

ajouter le sirop de mûre

Soupoudrer de fleurs de lavande

Remplir le verre de glaçons et verser la purée de myrtille

ajouter le lait de coco

verser l’eau de coco

ajouter le cold foam Pink

Pour préparer le concentré Pink (20 boissons), ajoutez 300 g de Pink Paste avec 500 mL d’eau chaude.
Mélangez.

Pour préparer la Cold Foam Pink Myrtille, mélangez 80 g de Cold Foam, 20 g de purée de myrtille et 50 g de concentré Pink.
Mixez l’ensemble, puis faites mousser jusqu’à obtenir une texture légère, homogène et aérienne.

verser le sirop de cerise

Soupoudrer de cacao

Remplir le verre de glaçons et verser le concentré de pumpkin

Pour préparer le concentré Pumpkin (20 boissons),
ajoutez 250 g de Pumpkin Paste avec 750 mL d’eau chaude.

Mélangez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.

ajouter le lait de coco

verser l’eau de coco

ajouter le cold foam açaï

Pour préparer la cold foam açaï (2 boissons), versez dans un Kalko 80 g de Cold Foam Oatly et 20 g de purée d’açaï, puis ajoutez 4 à 5 glaçons.

Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène, légère et aérienne.

verser le sirop d’açaï

Soupoudrer de pumpkin topping

Add ice cubes to the glass

étaler le concentré pistachio paste sur les parois

Pour préparer le concentré (20 boissons) :
Diluer 500 g de Pistachio Paste dans 500 mL d’eau chaude et mélanger.

ajouter le sirop de safran

Pour préparer le sirop (25-30 boissons) :
Faites chauffer 500 g d’eau avec 500 g de sucre jusqu’à dissolution complète du sucre.
Ajoutez 2 g de filaments de safran, mélangez puis retirez du feu. Laissez infuser jusqu’à refroidissement complet afin de développer les arômes du safran.

Filtrez le sirop à l’aide d’une passoire fine, puis conservez-le au frais dans un contenant hermétique.

verser le lait de coco et le concentré de pistachio

Ajouter la cold foam pistache

Pour préparer la cold foam pistache, versez dans un Kalko 80 g de Cold Foam Oatly, 30 g de concentré de Pistachio Paste et 10 g de sirop de safran, puis ajoutez 4 à 5 glaçons.

Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène, légère et aérienne.

Soupoudrer de pistaches concassées

Add ice cubes to the glass

Pour in the Pink Paste concentrate

To prepare the concentrate:
Dissolve 15 g of Pink Paste in 50 mL of hot water and leave to infuse for 5 minutes. Then strain the mixture.

dilute with 150 mL of cold water.

Add the cardamom-infused frothed cold foam

Allow the crushed cardamom pods to infuse in your homemade cold foam or Oatly Cold Foam for 12 hours in the refrigerator. Strain before use.

Using a milk frother, a milkshake machine, or even a French press, froth your Cold Foam until you achieve a thick foam.

Dust with brown sugar

Flambé your cold foam

With the help of a blowtorch, caramelise your brown sugar.

Pour ice cubes into the glass

Add the saffron & cardamom syrup

To make the saffron and cardamom syrup (25-30 drinks), mix 500 mL of hot water with 500 g of sugar, then add 0.4 g of saffron and 8 g of crushed cardamom.
Let it steep for 30 minutes before filtering.

Pour the hydrated basil seeds

To prepare hydrated basil seeds (25 drinks), infuse 18 g of basil seeds in 1 L of water at 95°C for 24 hours.

Add the black tea concentrate and sparkling water.

To prepare black tea (25 drinks), infuse 70 g of black tea in 1 L of water at 95°C for 4 minutes 30 seconds. Filter.

Pour the Foam Black Latte

To prepare the Black Paste concentrate (25 drinks), mix 350g of Black Paste with 260ml of hot water, then whisk vigorously.
Let it steep for 5 minutes before use.

To make the Foam Black Latte (1 drink), mix 80g of plant-based milk, 20g of light coconut cream, 50ml of Black Paste concentrate and 8g of agave syrup.
Blend, then froth using a foamer.

Add the sesame topping

A blend of roasted black sesame, white sesame and fine black tea powder.

Fill the glass with ice cubes

Pour the saffron & cardamom syrup along with the freshly squeezed lemon juice.

To make the saffron and cardamom syrup (25-30 drinks), mix 500 mL of hot water with 500 g of sugar, then add 0.4 g of saffron and 8 g of crushed cardamom.
Let it steep for 30 minutes before filtering.

Add the hydrated seeds

To hydrate flixweed seeds (25 drinks), infuse 30g of flixweed seeds in 500ml of water at 85°C for a maximum of 10 minutes.

Pour the lemon tonic

Add the lavender infusion

To prepare the lavender infusion (25 drinks), infuse 20 g of Lavender Latte Barista in 1 L of water at 85°C for a maximum of 5 minutes.

Place fresh borage flowers

Pour ice cubes into the glass

Add the rose & cardamom syrup

To prepare rose & cardamom syrup (25-30 drinks), heat 500g of water with 500g of sugar, then add 20g of rose water and 8g of crushed cardamom.

Add your favorite cold plant-based milk

Oat milk recommended

Pour the lavender and borage flower infusion

Preparation of lavender infusion (20 drinks):
Infuse 70g of Lavender Latte Barista in 2L of water at 95°C for 4 minutes 30 seconds, then filter.

Preparing borage flower infusion
(20 drinks):
Infuse 15g of borage flowers in 1L of water at 95°C for 4 minutes 30 seconds, then filter.

Add the Foam Lavender

Lavender Concentrate (20 drinks):
Mix 250g of Lavender Latte Barista powder with 1L of cold water, then whisk thoroughly until you obtain a smooth texture.

Foam Lavender (1 drink):
Combine 80g of plant-based milk, 50g of coconut cream, 50g of Lavender Latte Barista concentrate and 8g of agave syrup.
Mix everything together, then gently froth using a foamer.

Place dried lavender flowers

Pour in the ice cubes

Add the rose and cardamom syrup

To prepare rose & cardamom syrup (25-30 drinks), heat 500g of water with 500g of sugar, then add 20g of rose water and 8g of crushed cardamom.
Remove from heat and let steep for 20 minutes before straining.

Pour the hydrated basil seeds

To make hydrated basil seeds (25 drinks), infuse 50 g of basil seeds in 1 L of water at 95°C for 24 hours.

Add the cold hibiscus infusion

To prepare the hibiscus infusion (25 drinks), infuse 75 g of hibiscus in 5 L of water at 95°C for 15 minutes, let it cool, then filter.

Pour the Foam Pink Latte

Preparation of Pink Paste concentrate (25 drinks):
Pour 800 mL of hot water over 500 g of Pink Paste, then whisk until you obtain a smooth and homogeneous mixture.
Let it steep for 5 minutes to fully develop the aromas, then filter before use.

To make Pink Latte Foam (1 drink):
Combine 70g of coconut milk, 50ml of Pink Paste concentrate, 20ml of hibiscus infusion and 8g of agave syrup.
Mix everything together, then gently froth using a foamer until you obtain a light and creamy foam.

Sprinkle with cocoa and add hibiscus leaves