Recettes Sucrées

Madeleine Green Paste, Pistache & Chocolat Blanc

By juin 4, 2021 No Comments

Recette réalisée par Catherine Morteau @tartinemorteau

Produit La Main Noire : Green Paste

Temps de préparation : 20 min

Quantité : 25 madeleines

Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 150g de sucre
  • 100g de beurre fondu
  • 50g de lait
  • 1 càc bombée de Green Paste
  • 200g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 100g de pistaches
  • 150g de chocolat blanc
Méthode
  1. Préparer un moule à madeleine en silicone
  2. Préchauffez le four à 200°C
  3. Mélangez les oeufs et le sucre.
  4. Ajoutez le beurre.
  5. Délayez la Green Paste dans le lait. Ajoutez ce mélange à la préparation précédente. Ajoutez la farine et la levure.
  6. Déposez une cuillère à café de cette préparation dans chaque alvéole d’un moule à madeleine. Saupoudrez de pistaches concassées. Laisser reposer 30 minutes au frais.
  7. Enfournez pour 10 minutes. Démoulez les madeleines et laissez les refroidir. Faites fondre le chocolat blanc et déposez en une cuillère au fond de chaque alvéole du moule à madeleine.
  8. Déposez une madeleine et laissez prendre au froid pendant une heure. Démoulez et dégustez !