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Descubra nuestra receta de Pumpkin Pie revisada. Confortante y delicadamente picante.
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Cookie Pistachio

Recetas dulces

Cookies generosos, esponjosos en su interior y intensamente pistácios gracias a nuestro Pistachio Paste. Una receta sencilla y ultra sabrosa donde la pistacia tiene todo su protagonismo.

Ingredientes

Para 27 galletas


Manteca: 430 g
Huevo blanco: 150 g
Cacónade: 310 g
Harina: 680 g
Levadura química: 16 g
Pistacho Paste: 140 g
Crema de pistacho: 50 g
Crema líquida: 5 g
Sal: 6 g
Corazón tierno y adicto a los dulces

1

Mezclar la mantequilla pommade con el azúcar hasta obtener una textura cremosa

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°C.

2

Incorporar la clara de huevo y mezclar nuevamente

3

Agregar el resto de los ingredientes, con excepción de la crema de pistacho y la Pistachio Paste LMN

4

Tratar la pasta durante aproximadamente 10 minutos, hasta obtener una preparación homogénea

5

Terminar añadiendo la crema de pistache y el pistacho Paste, y mezclar delicadamente para repartirlos bien.

6

Enfrímanos durante 7 minutos

No dude en ajustar el tiempo de cocción según su horno y la textura deseada.

7

Agregar el topping después de cocinar

En una olla, calentar suavemente 10 g de Pistachio Paste La Main Noire con 5 g de leche condensada, removiendo hasta obtener una textura suave y untuosa.

Los pequeños consejos

¡Para el toque final, espolvoree con pistaches molidos y flores secas!

Recetas de bebidas

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Bebidas reconfortantes o refrescantes para saborear cada sorbo, a cualquier hora del día.

Con la Pumpkin Paste

La Calabaza Traviesa

La Courge Espiègle reinventa el pumpkin latte en una versión afrutada y sorprendente. Las notas dulces y especiadas de la calabaza se combinan con la intensidad frutal del açaí, la cremosidad del coco y una ligera y espumosa cold foam de açaí.

Con la Pistachio Paste

La Ruta de la Seda

La Ruta de la Seda transporta el pistacho hacia notas más orientales. Su perfil praliné y envolvente se encuentra con la delicadeza del azafrán y la suavidad del coco, todo ello coronado por una espuma fría de pistacho ultra indulgente.

Con pasta rosa

La remolacha silvestre

La Betterave Sauvage juega con un equilibrio inesperado entre notas vegetales, frutos rojos y coco. El arándano y la cereza despiertan la dulzura del Pink Latte, mientras que su espuma aérea aporta un toque cremoso y delicado.