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Polvo de calabaza

Bebidas de Autor

¡Hora del confort con nuestro Dirty Pumpkin! La combinación perfecta entre la dulzura de la calabaza, los especias cálidas y la intensidad del espresso. ¡Todo ello sublimado con una chantilly Golden cremosa para una bebida ultra-deliciosa que calienta las frías jornadas!

Ingredientes

Para 190 mL


Concentrado de calabaza: 20 g
1 taza de espresso caliente
Crema de coco: 200g
Concentrado de Golden: 30 g
Sirup de arce: 20g
Calmante y picante

1

Preparar la chantilly Golden

Mezcle la crema de coco, el concentrado de Golden y el jarabe de arce. Vierte esta preparación en un sifón para obtener una chantilly cremosa.

2

Montar el Dirty Pumpkin

En un vaso, verter 20 g de concentrado de calabaza.
Añade luego un shot de espresso bien caliente y mezcla con un poco de agua caliente para diluir ligeramente todo.

3

El toque final

Encruste generosamente la mezcla con la chantilly Golden.
Esta nota de dulzura y sabor complementa perfectamente al Pumpkin Dirty, haciéndolo aún más delicioso.

Unas palabras del barista

Para un toque aún más delicioso, espolvoree su chantilly Golden con una pizca de canela.

Recetas de bebidas

Descubre nuestras bebidas exclusivas

Bebidas reconfortantes o refrescantes para saborear cada sorbo, a cualquier hora del día.

Con la Pumpkin Paste

La Calabaza Traviesa

La Courge Espiègle reinventa el pumpkin latte en una versión afrutada y sorprendente. Las notas dulces y especiadas de la calabaza se combinan con la intensidad frutal del açaí, la cremosidad del coco y una ligera y espumosa cold foam de açaí.

Con la Pistachio Paste

La Ruta de la Seda

La Ruta de la Seda transporta el pistacho hacia notas más orientales. Su perfil praliné y envolvente se encuentra con la delicadeza del azafrán y la suavidad del coco, todo ello coronado por una espuma fría de pistacho ultra indulgente.

Con pasta rosa

La remolacha silvestre

La Betterave Sauvage juega con un equilibrio inesperado entre notas vegetales, frutos rojos y coco. El arándano y la cereza despiertan la dulzura del Pink Latte, mientras que su espuma aérea aporta un toque cremoso y delicado.