Paradoja rosa

Verter los cubitos de hielo

Añadir el jarabe de rosa y cardamomo

Para preparar el sirope de rosa y cardamomo (25-30 bebidas), caliente 500 g de agua con 500 g de azúcar, luego agregue 20 g de agua de rosas y 8 g de cardamomo triturado.
Retire del fuego y deje infusionar durante 20 minutos antes de colar.

Verter las semillas de albahaca hidratadas

Para hacer las semillas de albahaca hidratadas (25 bebidas), infusiona 50 g de semillas de albahaca en 1 L de agua a 95°C durante 24 horas.

Añadir infusión de hibisco fría

Para preparar la infusión de hibisco (25 bebidas), infusiona 75 g de hibisco en 5 L de agua a 95°C durante 15 minutos, deja enfriar y luego filtra.

Servir el Lola Rosa

Preparación del concentrado de Pink Paste (25 bebidas):
Vierte 800 ml de agua caliente sobre 500 g de Pink Paste y, a continuación, bate hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Deja reposar 5 minutos para desarrollar plenamente los aromas, luego cuela antes de usar.

Para realizar el Pink Latte Foam (1 bebida):
Mezcla 70 g de leche de coco, 50 ml de concentrado de Pink Paste, 20 ml de infusión de hibisco y 8 g de sirope de agave.
Mezcle todo y luego haga espuma suavemente con un espumador hasta obtener una espuma ligera y cremosa.

Espolvorear con cacao y añadir hojas de hibisco