Paso de Luberon

Llena el vaso con cubitos de hielo.

Añade la miel

Vierta el jarabe de rosa y cardamomo

Para preparar el jarabe (para 25-30 porciones), mezcle 500 ml de agua con 500 g de azúcar, luego agregue 20 ml de agua de rosas y 8 g de cardamomo molido.
Llevar a ebullición y dejar reposar durante 20 minutos antes de colar.

Añade las semillas hidratadas

Para hidratar las semillas de flixweed (25 porciones), infusionar 30 g de semillas de flixweed en 500 ml de agua a 85 °C durante un máximo de 10 minutos.

Vierta la infusión fría de Honeybush.

Para preparar té helado de Honeybush (5 porciones), infusionar 20 g de Sticky Chai Honeybush en 1 litro de agua a 95 °C durante 7 minutos.
Cuele la mezcla con un colador fino y déjela enfriar inmediatamente antes de servirla con hielo.

Déjelo reposar durante 20 segundos y añada los pétalos de rosa secos.