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Bebida de la casa
Ingredientes
Para 350 ml
Concentrado de pasta azul: 50 ml
Pasta azul: 320 g
Agua de coco: 120 ml
Leche de coco: 100 ml
Concentrado de matcha: 20 ml
Matcha premium: 2 g
Concentrado de pasta verde: 50 ml
Pasta verde: 250 g
Leche vegetal: 80 g
Crema de coco: 50 g
Jarabe de agave: 8 g
Para preparar el concentrado de pasta azul (25 porciones), mezcle 320 g de pasta azul con 950 ml de agua caliente y bata bien hasta obtener una preparación homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.
Preparación del concentrado de pasta verde (25 bebidas):
Mezcla 250 g de pasta verde con 600 ml de agua fría y 400 ml de agua caliente, y bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.
Espuma de coco verde (1 bebida):
Mezcla 80 ml de leche vegetal, 50 g de crema de coco, 50 ml de concentrado de pasta verde y 8 g de sirope de agave.
Mezcla todos los ingredientes y luego bate suavemente con una batidora de espuma.
Para preparar concentrado de matcha (1 bebida), bate 2 g de matcha con 30 ml de agua a 75 °C.
Una bebida tan reconfortante como visualmente atractiva, diseñada para sorprender desde el primer sorbo.
Recetas de bebidas
Bebidas reconfortantes o refrescantes para saborear cada sorbo, a cualquier hora del día.
Con pasta negra
Con el barista de latte de lavanda
Con el Honeybush de chai pegajoso
Artesanía
Elaboradas artesanalmente en París, en nuestro laboratorio, cada receta se prepara y envasa a mano.
Orígenes trazables y sostenibles
Ingredientes mayoritariamente orgánicos, procedentes de cadenas de suministro trazables y sostenibles, para obtener lattes más naturales y saludables.
Beneficios naturales
Elaborados con ingredientes de beneficios naturales, cada latte combina placer y equilibrio.
Sin aditivos, nunca.
Recetas naturales, sin conservantes, sin colorantes, sin aromatizantes artificiales ni potenciadores del sabor, desarrolladas en París.
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