Verser des glaçons dans un verre

Ajouter le concentré de Blue Paste

Pour réaliser le concentré de Blue Paste (25 boissons), mélangez 320 g de Blue Paste avec 950 mL d’eau chaude, puis fouettez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Laissez infuser pendant 5 minutes afin de développer les arômes, puis filtrez à l’aide d’une passoire.

Verser l’eau de coco

Verser le lait de coco

Ajouter le Foam Green Coco

Préparation du concentré de Green Paste (25 boissons) :
Mélangez 250 g de Green Paste avec 600 mL d’eau froide et 400 mL d’eau chaude, puis fouettez soigneusement jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Laissez infuser pendant 5 minutes afin de développer les arômes, puis filtrez à l’aide d’une passoire.

Foam Green Coco (1 boisson) :
Associez 80 mL de lait végétal, 50 g de crème de coco, 50 mL de concentré de Green Paste et 8 g de sirop d’agave.
Mixez l’ensemble, puis faites mousser délicatement à l’aide d’un foamer.

Verser le concentré de Matcha sur le foam

Pour préparer le concentré de Matcha (1 boisson), fouettez 2 g de matcha avec 30 mL d’eau à 75°C.

Ajouter le topping de coco séchée

Remplir le verre de glaçons

Ajouter le miel

Verser le sirop de rose & cardamome

Pour réaliser le sirop (25-30 boissons), mélangez 500 mL d’eau avec 500 g de sucre, puis ajoutez 20 mL d’eau de rose et 8 g de cardamome écrasée.
Portez à ébullition, puis laissez infuser pendant 20 minutes avant de filtrer.

Ajouter les graines hydratées

Pour hydrater les graines de flixweed (25 boissons), faites infuser 30 g de graines de flixweed dans 500 mL d’eau à 85°C pendant 10 minutes maximum.

Verser l’infusion froide de Honeybush

Pour préparer le Honeybush iced tea (5 boissons), faites infuser 20 g de Sticky Chai Honeybush dans 1 L d’eau à 95°C pendant 7 minutes.
Filtrez à l’aide d’une passoire, puis laissez refroidir immédiatement avant de servir sur glace.

Laisser reposer 20 secondes et ajouter les pétales de rose séchées