Vierta cubitos de hielo en un vaso.

Agregue el concentrado de pasta azul

Para preparar el concentrado de pasta azul (25 porciones), mezcle 320 g de pasta azul con 950 ml de agua caliente y bata bien hasta obtener una preparación homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.

Vierta el agua de coco

Vierta la leche de coco

Agregue la espuma de coco verde

Preparación del concentrado de pasta verde (25 bebidas):
Mezcla 250 g de pasta verde con 600 ml de agua fría y 400 ml de agua caliente, y bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.

Espuma de coco verde (1 bebida):
Mezcla 80 ml de leche vegetal, 50 g de crema de coco, 50 ml de concentrado de pasta verde y 8 g de sirope de agave.
Mezcla todos los ingredientes y luego bate suavemente con una batidora de espuma.

Vierta el concentrado de matcha sobre la espuma.

Para preparar concentrado de matcha (1 bebida), bate 2 g de matcha con 30 ml de agua a 75 °C.

Agregue la cobertura de coco deshidratado

Llena el vaso con cubitos de hielo.

Añade la miel

Vierta el jarabe de rosa y cardamomo

Para preparar el jarabe (para 25-30 porciones), mezcle 500 ml de agua con 500 g de azúcar, luego agregue 20 ml de agua de rosas y 8 g de cardamomo molido.
Llevar a ebullición y dejar reposar durante 20 minutos antes de colar.

Añade las semillas hidratadas

Para hidratar las semillas de flixweed (25 porciones), infusionar 30 g de semillas de flixweed en 500 ml de agua a 85 °C durante un máximo de 10 minutos.

Vierta la infusión fría de Honeybush.

Para preparar té helado de Honeybush (5 porciones), infusionar 20 g de Sticky Chai Honeybush en 1 litro de agua a 95 °C durante 7 minutos.
Cuele la mezcla con un colador fino y déjela enfriar inmediatamente antes de servirla con hielo.

Déjelo reposar durante 20 segundos y añada los pétalos de rosa secos.