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La remolacha silvestre

Bebidas de Autor

La Betterave Sauvage juega con un equilibrio inesperado entre notas vegetales, frutos rojos y coco. El arándano y la cereza despiertan la dulzura del Pink Latte, mientras que su espuma aérea aporta un toque cremoso y delicado.

Ingredientes

Para 300 ml


Concentré de Pink : 40 mL

Pink Paste : 300 g

Eau : 500 mL


Sirop de cerise : 15 mL
Lait de coco : 120 mL
Cold foam Pink Myrtille : 30 g

Barista Cold Foam Oatly : 80 g

Purée de myrtille : 25 mL


Aceite de coco: 40 mL
Cacao en polvo
Fruité & onctueux

1

Remplir le verre de glaçons et verser la purée de myrtille

2

agregar el leche de coco

3

vertir el agua de coco

4

ajouter le cold foam Pink

Pour préparer le concentré Pink (20 boissons), ajoutez 300 g de Pink Paste avec 500 mL d’eau chaude.
Mélangez.

Pour préparer la Cold Foam Pink Myrtille, mélangez 80 g de Cold Foam, 20 g de purée de myrtille et 50 g de concentré Pink.
Mixez l’ensemble, puis faites mousser jusqu’à obtenir une texture légère, homogène et aérienne.

5

verser le sirop de cerise

6

Soupoudrer de cacao

Unas palabras del barista

Mélangez bien avant de déguster pour faire évoluer la couleur de la boisson et réunir les notes de betterave, de myrtille et de cerise.

Recetas de bebidas

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Bebidas reconfortantes o refrescantes para saborear cada sorbo, a cualquier hora del día.

Con la Pumpkin Paste

La Calabaza Traviesa

La Courge Espiègle reinventa el pumpkin latte en una versión afrutada y sorprendente. Las notas dulces y especiadas de la calabaza se combinan con la intensidad frutal del açaí, la cremosidad del coco y una ligera y espumosa cold foam de açaí.

Con pasta negra

Oro negro

Black Gold combina la intensidad del té negro y el sésamo negro con la delicadeza de un jarabe de azafrán y cardamomo, dando como resultado una creación profunda y refinada.

Con la Pistachio Paste

La Ruta de la Seda

La Ruta de la Seda transporta el pistacho hacia notas más orientales. Su perfil praliné y envolvente se encuentra con la delicadeza del azafrán y la suavidad del coco, todo ello coronado por una espuma fría de pistacho ultra indulgente.