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La Ronce Lavande

Bebidas de Autor

La Ronce Lavande juega con un equilibrio floral y frutado, entre la delicadeza de la lavanda y las notas dulces de la madura. La coco aporta dulzura y redondez, mientras que la mousse de lavanda madura completa la bebida con una textura ligera y cremosa.

Ingredientes

Para 300 ml


Concentrado de lavanda: 40 mL

Café con leche de lavanda Barista: 250 g

Eau : 1 L


Sirop de mûre : 10 mL
Lait de coco : 120 mL
Cold foam Lavender Mûre : 50 g

Barista Cold Foam Oatly : 80 g

Sirop de mûre : 20 mL


Fleurs de lavande
Floral & réconfortant

1

Llena el vaso con cubitos de hielo.

2

verser le lait de coco puis le concentré de lavender

Pour préparer le concentré Lavender (20 boissons), mélangez 250 g de Lavender Latte Barista avec 1 L d’eau froide.

Fouettez énergiquement jusqu’à obtenir une préparation lisse.

3

ajouter le cold foam lavender mûre

Pour préparer la cold foam Lavender Mûre (1 boisson), mélangez 80 g de lait végétal, 50 g de Cold Foam, 20 mL de sirop de mûre et 50 g de concentré de Lavender Latte Barista.

Mixez l’ensemble, puis faites mousser jusqu’à obtenir une texture lisse, légère et aérienne.

4

ajouter le sirop de mûre

5

Soupoudrer de fleurs de lavande

Unas palabras del barista

Versez la cold foam délicatement au dernier moment pour conserver une mousse bien aérienne et créer une séparation nette avec le latte.

Recetas de bebidas

Descubre nuestras bebidas exclusivas

Bebidas reconfortantes o refrescantes para saborear cada sorbo, a cualquier hora del día.

Con la Pumpkin Paste

La Calabaza Traviesa

La Courge Espiègle reinventa el pumpkin latte en una versión afrutada y sorprendente. Las notas dulces y especiadas de la calabaza se combinan con la intensidad frutal del açaí, la cremosidad del coco y una ligera y espumosa cold foam de açaí.

Con la Pistachio Paste

La Ruta de la Seda

La Ruta de la Seda transporta el pistacho hacia notas más orientales. Su perfil praliné y envolvente se encuentra con la delicadeza del azafrán y la suavidad del coco, todo ello coronado por una espuma fría de pistacho ultra indulgente.

Con pasta rosa

La remolacha silvestre

La Betterave Sauvage juega con un equilibrio inesperado entre notas vegetales, frutos rojos y coco. El arándano y la cereza despiertan la dulzura del Pink Latte, mientras que su espuma aérea aporta un toque cremoso y delicado.