Ajouter des glaçons dans le verre

Verser le concentré de Pink Paste

Pour préparer le concentré :
Diluer 15 g de Pink Paste dans 50 mL d’eau chaude et laisser infuser 5 minutes. Filtrer ensuite la préparation.

allonger avec 150 mL d’eau froide.

Ajouter la cold foam moussée infusée à la cardamome

Laisser infuser les gousses de cardamome concassées dans votre cold foam maison ou la Cold Foam Oatly pendant 12 heures au réfrigérateur. Filtrer avant utilisation.

À l’aide d’un mousseur à lait, d’une machine à frappés ou même d’une cafetière à piston, faire mousser votre Cold Foam jusqu’à obtenir une mousse bien épaisse.

Soupoudrer de cassonade

Flamber votre cold foam

Avec l’aide d’un chalumeau, brûler votre cassonade.

Verser des glaçons dans le verre

Ajouter le sirop de safran & cardamome

Pour réaliser le sirop de safran et cardamome (25-30 boissons), mélangez 500 mL d’eau chaude avec 500 g de sucre, puis ajoutez 0,4 g de safran et 8 g de cardamome écrasée.
Laissez infuser pendant 30 minutes avant de filtrer.

Verser les graines de basilic hydratées

Pour préparer les graines de basilic hydratées (25 boissons), faites infuser 18 g de graines de basilic dans 1 L d’eau à 95°C pendant 24 heures.

Ajouter le concentré de thé noir et eau gazeuse

Pour préparer le thé noir (25 boissons), faites infuser 70 g de thé noir dans 1 L d’eau à 95°C pendant 4 minutes 30. Filtrez.

Verser le Foam Black Latte

Préparer le concentré de Black Paste (25 boissons), mélangez 350 g de Black Paste avec 260 mL d’eau chaude, puis fouettez énergiquement.
Laissez infuser pendant 5 minutes avant utilisation.

Pour réaliser la Foam Black Latte (1 boisson), mélangez 80 g de lait végétal, 20 g de crème de coco légère, 50 mL de concentré de Black Paste et 8 g de sirop d’agave.
Mixez, puis faites mousser à l’aide d’un foamer.

Ajouter le topping de sésame

Mélange de sésame noir torréfié, sésame blanc et fine poudre de thé noir.

Llena el vaso con cubitos de hielo.

Verser le sirop de safran & cardamome avec le jus de citron pressé

Pour réaliser le sirop de safran et cardamome (25-30 boissons), mélangez 500 mL d’eau chaude avec 500 g de sucre, puis ajoutez 0,4 g de safran et 8 g de cardamome écrasée.
Laissez infuser pendant 30 minutes avant de filtrer.

Añade las semillas hidratadas

Para hidratar las semillas de flixweed (25 porciones), infusionar 30 g de semillas de flixweed en 500 ml de agua a 85 °C durante un máximo de 10 minutos.

Verser le citron tonic

Ajouter l’infusion de lavande

Pour préparer l’infusion de lavande (25 boissons), faites infuser 20 g de Lavender Latte Barista dans 1 L d’eau à 85°C pendant 5 minutes maximum.

Déposer des fleurs de bourrache fraîches

Verser des glaçons dans le verre

Ajouter le sirop de rose & cardamome

Pour préparer le sirop de rose & cardamome (25-30 boissons), chauffez 500 g d’eau avec 500 g de sucre, puis ajoutez 20 g d’eau de rose et 8 g de cardamome écrasée.

Ajouter le lait froid végétal favori

Lait d’avoine conseillé

Verser l’infusion de lavande et de fleurs de bourrache

Préparation de l’infusion de lavande (20 boissons) :
Faites infuser 70 g de Lavender Latte Barista dans 2 L d’eau à 95°C pendant 4 minutes 30, puis filtrez.

Préparation de l’infusion de fleurs de bourrache
(20 boissons) :
Faites infuser 15 g de fleurs de bourrache dans 1 L d’eau à 95°C pendant 4 minutes 30, puis filtrez.

Ajouter le Foam Lavender

Concentré de Lavender (20 boissons) :
Mélangez 250 g de poudre de Lavender Latte Barista avec 1 L d’eau froide, puis fouettez soigneusement jusqu’à obtenir une texture homogène.

Foam Lavender (1 boisson) :
Associez 80 g de lait végétal, 50 g de crème de coco, 50 g de concentré de Lavender Latte Barista et 8 g de sirop d’agave.
Mezcla todos los ingredientes y luego bate suavemente con una batidora de espuma.

Déposer des fleurs de lavande séchées

Verser les glaçons

Ajouter le sirop de rose et cardamome

Pour préparer le sirop de rose & cardamome (25-30 boissons), chauffez 500 g d’eau avec 500 g de sucre, puis ajoutez 20 g d’eau de rose et 8 g de cardamome écrasée.
Retirez du feu et laissez infuser pendant 20 minutes avant de filtrer.

Verser les graines de basilic hydratées

Pour réaliser les graines de basilic hydratées (25 boissons), faites infuser 50 g de graines de basilic dans 1 L d’eau à 95°C pendant 24 heures.

Ajouter l’infusion de hibiscus froide

Pour préparer l’infusion d’hibiscus (25 boissons), faites infuser 75 g d’hibiscus dans 5 L d’eau à 95°C pendant 15 minutes, laissez refroidir, puis filtrez.

Verser le Foam Pink Latte

Préparation du concentré de Pink Paste (25 boissons) :
Versez 800 mL d’eau chaude sur 500 g de Pink Paste, puis fouettez jusqu’à obtenir une préparation lisse et homogène.
Laissez infuser pendant 5 minutes afin de développer pleinement les arômes, puis filtrez avant utilisation.

Pour réaliser le Pink Latte Foam (1 boisson) :
Associez 70 g de lait de coco, 50 mL de concentré de Pink Paste, 20 mL d’infusion d’hibiscus et 8 g de sirop d’agave.
Mixez l’ensemble, puis faites mousser délicatement à l’aide d’un foamer jusqu’à obtenir une mousse légère et onctueuse.

Soupoudrer de cacao et ajouter des feuilles de hibiscus

Vierta cubitos de hielo en un vaso.

Agregue el concentrado de pasta azul

Para preparar el concentrado de pasta azul (25 porciones), mezcle 320 g de pasta azul con 950 ml de agua caliente y bata bien hasta obtener una preparación homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.

Vierta el agua de coco

Vierta la leche de coco

Agregue la espuma de coco verde

Preparación del concentrado de pasta verde (25 bebidas):
Mezcla 250 g de pasta verde con 600 ml de agua fría y 400 ml de agua caliente, y bate bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Déjelo reposar durante 5 minutos para que se desarrollen los aromas y luego fíltralo con un colador.

Espuma de coco verde (1 bebida):
Mezcla 80 ml de leche vegetal, 50 g de crema de coco, 50 ml de concentrado de pasta verde y 8 g de sirope de agave.
Mezcla todos los ingredientes y luego bate suavemente con una batidora de espuma.

Vierta el concentrado de matcha sobre la espuma.

Para preparar concentrado de matcha (1 bebida), bate 2 g de matcha con 30 ml de agua a 75 °C.

Agregue la cobertura de coco deshidratado

Llena el vaso con cubitos de hielo.

Añade la miel

Vierta el jarabe de rosa y cardamomo

Para preparar el jarabe (para 25-30 porciones), mezcle 500 ml de agua con 500 g de azúcar, luego agregue 20 ml de agua de rosas y 8 g de cardamomo molido.
Llevar a ebullición y dejar reposar durante 20 minutos antes de colar.

Añade las semillas hidratadas

Para hidratar las semillas de flixweed (25 porciones), infusionar 30 g de semillas de flixweed en 500 ml de agua a 85 °C durante un máximo de 10 minutos.

Vierta la infusión fría de Honeybush.

Para preparar té helado de Honeybush (5 porciones), infusionar 20 g de Sticky Chai Honeybush en 1 litro de agua a 95 °C durante 7 minutos.
Cuele la mezcla con un colador fino y déjela enfriar inmediatamente antes de servirla con hielo.

Déjelo reposar durante 20 segundos y añada los pétalos de rosa secos.